〒533-0003
大阪府大阪市東淀川区南江口1-4-2 1F
TEL:06-6195-9140 / FAX:06-6195-9147
お問い合せ：all@dr-earth.co.jp
プロの料理を
そのままご自宅で。洋食屋のら
今の時代に合った
「ホンモノ」の食との
向き合い方
コロナの影響から、外食の機会がめっきり減少し、
自宅での調理の負担が大きくなっています。
スーパーの総菜コーナーにもそろそろ飽きてきた。
そうお思いではありませんか？
温めるだけで「プロの料理」が楽しめる。
ホンモノに触れられる
そんな機会をご提供します。
月に一度のプチ贅沢で、
幸せなひと時をお過ごしください。
コロナの影響から、外食の機会がめっきり減少し、
自宅での調理の負担が大きくなっています。
スーパーの総菜コーナーにも
そろそろ飽きてきた。
そうお思いではありませんか？
温めるだけで「プロの料理」が楽しめる。
ホンモノに触れられる
そんな機会をご提供します。
月に一度のプチ贅沢で、
幸せなひと時をお過ごしください。
イタリアンの名店
Italian bar PIENO
上西シェフ監修
大阪・なんばや、グランフロント大阪のイタリアンバルの名店「Italian bar PIENO｣オーナーシェフ上西氏による監修。
「PIENO｣は関西バルブームの立役者として知られており、難波の「座ウラ（新歌舞伎座の裏）｣にバルの文化を持ち込み、現在の活性化した街を作ったとも言われています。
食べログイタリアン WEST 百名店2021選出
Italian bar PIENO
Italian bar PIENO
上西シェフ
野菜は品質に定評のある「八百屋のら」から仕入れています。
PIENOは、食材にこだわっており、朝から市場を回る他、産地からの直接仕入です。産直にこだわるのは情報と鮮度ですね。魚介類は島根県の境港や京都府の舞鶴港から、馬肉は熊本から、野菜は品質に定評のある「八百屋のら」から仕入れています。
私の考えでは、料理には原価をかけてもいいと思ってます。素材が良いとアレコレこねくり回さなくても、シンプルな味付けと調理で十分に美味しいんです。食材がよければ、味も安定しますから、食材の選定は当店の重要な要素です。
もう一つは「お客さまに笑顔になってもらう」というたった一点に対する努力です。お客さまに笑顔になってもらうために何をすべきかを考え抜くことと、料理と接客の腕を上げることです。料理は、日替わりで入って来る旬の素材の魅力を、どう引き出すかが鍵です。メニュー作りから始まり、毎日料理人の技量が問われます。接客は、お客さまの気持ちをどう汲んで対応できるかです。同じお客さまでも、日によって気分が違いますよね。その気持ちをいかに察してサービスができるかが大切です。
素材厳選、
全国から
選りすぐりの
野菜を使用
使用する食材をサポートするのは、「八百屋のら｣代表兼・バイヤーの河村氏です。
青果業に15年以上携わり、全国のこだわりの生産者を訪ね歩いて、生産者と言葉を交わしてきました。
3,000名を超える生産者ネットワークの中から「洋食｣に合う、厳選した食材をセレクトしています。
自社キッチン内にて、
素材加工・調理まで
オーブン等を活用し、
手作りで生産
大きな製造ラインで製造されているものではなく、オーブン等で製造から梱包までを手作業で実施しています。
しっかり「焼き」が入れられたり、実際にシェフが作るのと同じ工程で調理され、本格的な味を味わうことが可能になります。
また、高圧加熱殺菌窯を使用することで、常温保管を可能にし、長期間の保存を実現しました。
ラインナップ
常温・冷凍毎で同梱ができます。
常温商品ラインナップ
3,000円以上で送料無料
※全て送料別
冷凍商品ラインナップ
3,000円以上で送料無料
※全て送料別
お試しセット
【初回限定】パスタソースとオニオングラタンスープ の
初回限定セット
110gか140ｇ + スープ160g
1,680円（税込・送料込）
パスタソース 1人前×2個+
オニオングラタンスープ 2人前×1個
当店がご提供しています、パスタソース1種とオニオンスープをセットで、お試し価格にてご提供させて頂きます。
初回限定となっていますので、ご了承ください。
※送料込 ただし 北海道・沖縄（離島・一部地域）は除く
【初回限定】キッシュ&エッグタルトとオニオングラタンスープ の
初回限定セット
70〜100g + スープ160g
2,239円（税込・送料込）
キッシュ&エッグタルト 約10cmサイズ 4個入+
オニオングラタンスープ 2人前 1個
キッシュ&エッグタルトお好きなもの組合せて4個に、2人前のオニオングラタンスープをプレゼントでお付けして、お試し価格にてご提供させて頂きます。
※送料込 ただし 北海道・沖縄（離島・一部地域）は除く
セット商品
お得なセット商品をお試しください。
パスタセット
パスタソース
2人前セット
2,280円（税込・送料込）
-購入はこちら-
パスタソース
3人前セット
3,240円（税込・送料込）
-購入はこちら-
パスタソース
4人前セット
4,080円（税込・送料込）
-購入はこちら-
パスタソース
5人前セット
4,800円（税込・送料込）
-購入はこちら-
※全て送料込 ただし 北海道・沖縄（離島・一部地域）は除く
キッシュセット
キッシュ
4個セット
3,040円（税込・送料込）
-購入はこちら-
キッシュ
6個セット
4,320円（税込・送料込）
-購入はこちら-
キッシュ
8個セット
5,440円（税込・送料込）
-購入はこちら-
※全て送料込 ただし 北海道・沖縄（離島・一部地域）は除く
お客様のお声
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東京都・品川区 井上様
ボスカイオーラお試し セットに入っていた 3 種 を家族で食べ比べ。私はボスカ イオーラがお気に入り。舞茸の おかげなのか、ものすごく味が 濃厚で、さすがのプロの味でし た。
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千葉県 恩田様
ジェノベーゼもちろん、生のバジルを使ったものと同じ香りとまでは言えませんが、家庭で常備できる商品としては、◎でした。あっても困らないので、定期購入申し込みました。
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大阪府・豊中市 乾様
クリームパスタどんだけ生クリームを使ってるの？と思わされる位の濃厚ソース。鴨の出汁がクリームソースと相まってめちゃくちゃ美味しい。ヘタなお店で食べるよりこちらのソースの方が美味しいのでは？と個人的には思いました。
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大阪・大阪市 山田様
ジェノベーゼこんな本格的なジェノベーゼが、レトルト商品として食べられるとは驚きでした。具材もたっぷりで、ソースしか入っていない他社のジェノベーゼとは一味も二味も違いますね。
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滋賀県 中川様
ペスカトーレきのこと海鮮のソースなので、驚きのカロリーの低さ。海鮮の味がこれでもかっていう位トマトソースに出ていて、カロリー低いのに、満足感半端なかったです。
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大阪府・大阪市 樋高様
アマトリチャーナアマトリチャーナにはやっぱりチーズが必須。最後に家にあったパルメザンチーズをたっぷりかけたら味変で更に美味しさ倍増。こんなパスタが毎月届くと思うと楽しみでなりません。。。